Hallo Ilka
bei meinem ersten Sauerteig am Sonntag letzte Woche sah es auch so aus und ich habe dann einfach weitergemacht mein Sohn meinte auch das es braun wäre hat sich aber alles gelegt und das Brot ist Klasse

wünsche dir viel Glück es kommen bestimmt auch noch Tipps von den Profis hier die sind echt klasse
Gruß Kerstin