Mineralwasser? Mit Kohlensäure oder stilles? (Ich hoffe zweiteres)
Deine Düngestäbchen...ist das Bonsaidünger? (Ich vermute mal nicht. Empfehle dir speziellen Bonsaidünger zu nehmen. Bspw. Biogold)

Da du ihn täglich giesst, vermute ich mal dass dies zuviel des guten ist und der Kleine Wurzelfäule hat.

Das kannst du überprüfen, wenn du ihn aus der Schale nimmst und dir die Wurzeln anschaust. Die Wurzelspitzen sollten alle weisslich sein. Wenns sie grau/braun sind, sind die feinen wurzelhärchen verfault, der Bonsai kann kein Wasser aufnehmen und vertrocknet, obwohl er im Wasser steht.

Wenn dies der Fall ist, müsstest du die faulen Wurzeln abschneiden, den Baum in frische Erde topfen und nur noch sehr sachte giessen. Auf keinen Fall düngen!

Detaillierteres hierzu findes du auch in dem Beitrag von Benny.

Grüße,
Michi