du bist ziemlich frei in der Verwendung des Gefässes. Plastik wäre auch o.k.
Als Gärgefäß eignen sich große Einmachgläser von 1,5 - 3 Liter hervorragend. Die gibts auch noch größer, bis 5 Liter, falls ihr mehr braucht.
Auch leere Konservengläser, wie sie bei Gurken verwendet werden, sind ideal. Den Deckel nur leicht auflegen, nicht einspannen, sonst kanns explodieren bei der Gärung.
