Das Fleisch von dem Kürbis raspeln wie für Kartoffelpuffer. Dann je Kilo Kürbismasse 2 Eier, Salz und Pfeffer nach Geschmack unterrühren und mit Mehl abbinden. Dann in der heißen Pfanne langsam kleine Plätzchen ausbacken. Dazu mache ich immer eine Joghourtsoße. Gruß Abi