carola
dein giessrhythmus ist gemau richtig, so kannst du die mehrheit der pflanzen giessen.

spezielle Bonsai erde ( kann man auch fertig kaufen) besteht aus mehreren komponenten.. aus mehr oder weniger anteilen humus, akadama, bims, lavasteinchen usw. alles grobe mischt man uunter den humus, dass dieser nicht pampen kann und  dass wasser nicht im topf zu lange zurückgehalten wird..denn zu nass kann zu wurzelfäule führen und damit zum austrocknen der pflanze.
zur ulme.. es ist eigentlich schwer zu sagen was man machen kann ohne den baum genau zu untersuchen..rsp auch die erde..

ich denke mal.. wenn es so eine baumarkt lehm pampe ist, würde ich es sogar wagen den baum komplett in "gute" erde umzupflanzen.. aus dem folgendem grund: wenn die wurzelenden vertrocknet sind.. und die noch gesunden wurzeln in einer verdickten masse stecken.. nehmen die auch nicht gut wasser auf. aber es ist schon eine heiklere arbeit.
was du noch machen könntest.. den baum eher kühler und hell stellen.. 15° oder so.. und ich würde  ihn auch mit wasser besprühen und danach eine durchsichtige plastiktüte drüber, die dann einmal am tag gelüftet werden sollte... das erhöht die luftfeuchtigkeit und verringert die verdunstung von wasser.. da kannst du dem baum etwas mehr zeit geben, neue wurzeln zu schaffen...ohne dass er zuviele äste opfert.

hoffe das hilft .. aber du musst entscheiden, was du machen kannst.

gruss
christoph