Hallo Emilia, ich habe jetzt leider das hier gelesen: Der Bärlauch steht mittlerweile auf der Roten Liste der vom Aussterben bedrohten Pflanzen und sollte im Wald nicht gepflückt werden.
Und zwar hier: http://www.pflanzenbuch.de/modules.php?name=News&file=article&sid=185
Ist im Übrigen eine schöne Datenbank, da stehen auch Rezepte und sowas drin. Solltest Du also doch noch anderweitig an Deinen Bärlauch kommen, kannst Du auf der Seite jede Menge zum Thema finden. lg Sonja