Hallo Eva,
an den Sternen solltest Du Dich nicht orientieren.
Ich meine die Sterne der Hotels. Da gibt es selbst bei gleich vielen Sternen doch oft erhebliche Unterschiede.

Mich persönlich schrecken Bezeichnungen ab wie "... das renommierte Top-Hotel für anspruchsvolle Gäste". Das heißt seit Urzeiten die selben Gäste, seit Urzeiten die gleiche Tapete, seit Urzeiten keine Veränderung, nur dass eben alles älter geworden ist.

Mit der Südküste bist Du meines Erachtens gut beraten.
Zwecks Impfungen usw. solltest unbedingt zu einem Tropenarzt.

Weitere Infos gebe ich Dir und Deinem Freund gerne auch außerhalb des Forums.