für den teig braucht man :
500 gramm weiche butter
25 gr braunen zucker
275 gr weisen zucker
3 pächchen vanillezucker
12 eier
2 eßlöffel ahornsirup
2 eßlöffel himbeersirup
2 eßlöffel rum
2 eßlöffel zuckerohrschnaps
150 gr. vollkornmehl
150 gr. roggenmehl
150 gr. buchweizenmehl (dunkle polenta)
150 gr. maismehl (helle polenta)
500 gr. dinkelmehl
2 dosen schlagsahne
2 becher naturjogurt
alles zusammenmixen und dann ist der teig fertig,das backrohr auf 220 grad aufheizen und den teig in einer erotischen form giesen (z.b Busenform) und 1 stunde backen.
nach dem backen auskühlen lassen,mit staubzucker servieren.
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