Hallo Bettina,
bei Hortensien kann man nur die Schneeballhortensien richtig zurückschneiden, allen anderen nimmt man die dürren Köpfe weg,weil die Blütenanlagen für das nächste Jahr in der obersten Knospe gebildet werden. Wenn Äste aber stören, schneidest du sie in Bodennähe ab.Ich kopiere dir hier eine Antwort hinein, die ich zu dem Thema in einem anderen Forum kürzlich gegeben habe:
Hallo, das Thema wird diesen Monat ausgiebig in Kraut&Rüben behandelt.
Der Begriff Bauernhortensie ist botanisch nicht korrekt, vermutlich ist die Gartenhortensie gemeint, die es schon sehr lange in deutschen Gärten gibt.
Hortensien MÜSSEN nicht geschnitten werden. Die meisten Gartenhortensien (aber auch die Tellerhortensie,die Kletterhortensie, die Samthortensie, die Eichenblättrige Hortensie und zwei Arten der Rispenhortensien) setzen im Herbst ihre neuen Blütenknospen an. Schneiden hätte böse Folgen. Schneiden kann man nur Hortensien, die an einjährigem Holz blühen, also an den Neuaustrieben des Frühjahrs. Dazu gehören die Ballhortensien, viele Rispenhortensien, einige Tellerhortensien.
Jeder Hortensienart tut aber ein Auslichtungsschnitt gut. Alle verkümmerten, verletzten oder in der Mitte stark gewundene Triebe kann man bodennah abschneiden.
Meine Gartenhortensien behalten ihre Köpfe bis zum Frühjahr,dann schneide ich sie oberhalb der nächsten Knospe ab. Schnitt im Herbst lässt die Wunde austrocknen, oft auch das Holz. Frost hat dann leichtes Spiel.
(Übrigens kann man mogeln: Die Blütenköpfe im Herbst mit einem Hauch rosa oder hellblauem oder weißem Bastlerlack übersprühen, sieht im Winter nicht schlecht aus).
   Rhododendren werden nicht geschnitten, die verblühten Köpfe dreht man vorsichtig von Hand ab. Oleander, da gibt es Unterschiede in den Sorten. Aber die meisten blühen an den zurückgeschnittenen Ästen nächstes Jahr nicht. Wenn O. zu sperrig wurde oder anfängt auszukahlen, schneidet man einzelne Äste bis auf 30-50 cm (je nach Größe der Pflanze) zurück. So erhälst du dir die Blüte an den alten Ästen und Zweigen.
Viele Grüße
Ellen