nun beginnt sie bald wieder die Zucchinischwemme.Wäre sehr erfreut möglichst jede Menge Rezepte zu erfahren.Vielleicht auch wie man sie für den Winter haltbar machen kann.Eingefroren sind sie ja leider nicht so toll.Also los gehts.Und hier das erste von mir. : -- Also ich schneide meine Zucchine mit dem Kartoffelschäler in breite Steifen.Einfach solange immerwieder schälen bis die Zucchini aufgebraucht ist.Nun ein gewürfelte Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl andünsten und dann gleich die Zucchinistreifen dazu kurz wenden(geht ganz schnell) und dann mit Sahne ablöschen.Wer will kann auch noch eine in Würfel geschnittene Tomate dazugeben.Kräftig mit Kräutern und Pfeffer würzen.Dazu gebts Spagetti.--Hmmm. sehr lecker.Gruß
