liebe bettina,

*lach* tut mir echt leid für dich.
ich kann mir gut vorstellen, dass du die nase voll hast.
ich habe eine getreidemühle.
da kann man auch getrockneten mais mahlen, aber in einer normalen küchenmaschine..............
naja, nimm's nicht so schwer.
wieder was gelernt.

bei uns im türkenladen gibts maismehl zu kaufen.
so ganz feines.
und damit zauber ich lecker brot aus der pfanne.
probiers doch auch mal ;-)

MAISFLADENBROT AUS DER PFANNE

3 Esslöffel Maismehl
3 Esslöffel Weizen- oder Dinkelmehl
1 Päckchen Trockenhefe
1/4 Teelöffel Backpulver
1 Prise Salz
1 Prise Zucker
1 Ei

Alle Zutaten mit lauwarmem Wasser zu einem dickflüssigen Teig rühren und 1/2 h gehen lassen.In einer Pfanne etwas Speiseöl erhitzen und die Hälfte des Teiges hineingießen. Evtl. noch etwas verteilen. Bei milder Hitze braten, bis der obensichtbare Teil zu stocken beginnt, dann das Fladenbrot wenden und auf der anderen Seite goldbraun braten.Das Ganze mit dem restlichen Teig wiederholen.