1. 600 g kleine Zucchini 2. ¼ 1 Hühnerbrühe 3. 1/8 1 Milch 4. ¼ 1 frische Sahne
Zubereitung:
Die Zucchini waschen, Blüten und Stielansatz entfernen und die Zucchini in kleine Würfel schneiden. Die Hühnerbrühe erhitzen und die Zucchini darin 10-15 Minuten weichkochen. Anschließend das Ganze im Mixer pürieren, mit Milch und Sahne in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze erwärmen (die Suppe darf in diesem Stadium nicht mehr kochen). Sofort servieren.
