Zucchinisuppe

      Menge: 4 Port.

    1/2    Liter  Joghurt,
    1/4    Liter  süße Sahne,
    1/4    Liter  Weißwein,
    1/2           Zwiebel,
                  Thymian,
      1           Knoblauchzehe,
                  Salz,
                  Pfeffer,
      1     Teel. Zitronensaft,
    250    Gramm  Zucchini

Vorbereitung:
Zwiebel schälen und fein reiben (Rohkostreibe).
Knoblauch schälen und pressen. Zucchini waschen, die
Enden abschneiden und grob raspeln (Rohkostreibe).

Zubereitung:
Alle Zutaten außer Zucchini mit dem Schneebesen aufschlagen.
Zucchini dazugeben und abschmecken.