Zutaten:
1 kleine Chilischote
2 Knoblauchzehen
400g Doppelrahm-Frischkäse
¼ TL gemahlener Koriander
125 ml Milch
Salz
weißer Pfeffer
Cayennepfeffer
1 EL Limetten- oder Zitronensaft
Petersilie zum Garnieren

Zubereitung:
Chilischoten waschen, entkernen und in feine Ringe schneiden.
Knoblauch schälen und fein hacken.
Frischkäse, Knoblauch, Koriander und Milch glattrühren. Mit Salz, Pfeffer,
Cayennepfeffer und Limetten- bzw. Zitronensaft pikant abschmecken.

Den Dip vor dem Servieren mit Chilliringen bestreuen und mit Petersilie
garnieren.