Erdnussbutter hausgemacht


250 g geröstete, enthäutete, ungesalzene Erdnüsse
1 bis 3 TL Erdnuss- oder Sonnenblumenöl
1/2 TL Salz


Nüsse mit Salz in der Küchenmaschine hacken und dabei nur soviel Öl zugeben, dass eine cremige Masse entsteht. Mix hält sich in einem verschlossenen Gefäß zwei Wochen im Kühlschrank. Man kann auch gesalzene Erdnüsse verwenden, dann aber das zusätzliche Salz auf jeden Fall weglassen.