liebe kati,

ich danke dir für deine rezepte und die mühe, die du dir gemacht hast.
ich möchte die tomaten auch nicht nachreifen lassen, da sie erfahrungsgemäß dann nicht so toll schmecken.
das aroma einer echt-sonnengereiften tomate kann man durch nachreifung nicht erreichen.
deshalb schmecken die gekauften tomaten auch irgendwie so nichts-sagend, finde ich.
und aus diesem grund habe ich mich auch dazu entschlossen, die tomaten grün zu verarbeiten.
deine rezepte werde ich beide ausprobieren.

vielen dank und liebe grüße :-)))