wegen Harrisa:
50 g getroknete Rote Chilischoten entkernen und 1/2 Std. einweichen
auspressen und mit 1 Tl Salz 1 Tl gem. Kreuzkümmel 3 grosse Konblauchzehen und Olivenöl in einen Mixer solange Mixen bis eine geschmeidige Paste daraus wird. Man gibt einmal die sachen in den Mixer ohne Olivenöl und Mixt kurz dann gibt man etwas Olivenöl dazu wieder mixen und wieder Olivenöl und Mixen u-s-w bis eine geschmeidige paste entsteht.Diese in Gläschen abfüllen und mit Olivenöl bedecken. Dann hält es relativ lange und es schmeckt lecker