========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.96c
Titel: Kürbis-Marmelade (Ostfriesich) Kategorien: Marmelade, Kürbis Menge: 1 Rezept
500 Gramm Speisekürbis 500 Gramm Säuerliche Äpfel 1/4 Liter Orangensaft; ca. Eingelegte Rosinen
============================== QUELLE ============================== von Gitti, e-mail: Moorwolf1@aol.com -- Erfasst *RK* 09.09.03 von -- mamje
1 Prise Zimt Kürbis, Äpfel, Orangensaft und Zimt weichkochen und zerstampfen. 500 gr. Gelierzucker ( 2 : 1 ) dazugeben und 3 Minuten kochen lassen dann vom Herd nehmen und
2 Esslöffel Rosinen aus dem "friesische Bohnensuppe" (in Branntwein eingelegte Rosinen) entnehmen und unterrühren und in Einmachgläser geben. Fertig ist die ostfrisische Marmelade.
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