> Hallo Gabriela!
> Ich hab noch ´ne Frage: Gibt es Bücher zum Thema
> Räuchern? Wo von der Technik bis zu den verschiedenen
> Räucherpflanzen alles erklärt ist?
> Sozusagen eine "Monika Werner des Räucherns"?
> Ich habe in Deinem Shop nichts gefunden...
> Vielen Dank für Deine Antwort sagt
> Bettina

Hallo Bettina, hallo Gabriela,

kürzlich bin ich auf das Buch "Räuchern mit heimischen Kräutern" von Marlies Bader gestossen, hatte auch Gabriela danach gefragt, die es aber noch nicht gelesen hatte. Nun habe ich mir es gekauft und bin absolut begeistert, vor allem in punkto was ich erwartet habe.
Dort werden eben wie gesagt vor allem heimische Kräuter und Bräuche (der Jahreskreis mit seinen Festen) beschrieben - sowas suchte ich schon lange, es ist auch nicht überlang zum lesen, was gerade bei Zeitkanppheit Spass macht. Vor allem ärgerte mich immer die viele amerikanische Literatur (besonders in den heidnischen Bräuchen), man merkt eben dabei, dass es ein ganz anderer Kontinent ist, die Mentalität und Sprachwahl eine andere, u. auch bei bester Übersetzung immer etwas sonderbar zu lesen (ähnlich wie bei Filmen, die auch immer diesen Touch haben, so gut sie auch inszeniert sein mögen...)

Ganz gelesen habe ich es zwar noch nicht, aber was ich bereits las und mir Überblick verschaffte entspricht voll und ganz MEINEN Anforderungen.
Wenn Du auch soetwas suchst (sie beschreibt nur zwei "ausländische" Harze, ansonsten alles heimische o. mediterrane Kräuter und Wurzeln), kauf es Dir. Vor allem macht es unheimlich Spass, die Kräuter selber zu sammel, in Garten, Wald und Flur (notfalls auch am Wegesrand....). Und ich habe endlich Anregungen, was ich mit evt. übriggebliebenen Kräutern vom Vorjahr noch sinnvolles anstellen kann und ich weiss nun, warum mir von manch orientalischem Kraut oft schlecht wird. Heimische Kräuter sind genau für die Menschen gedacht, die in dieser Region leben und auf deren Bedürfnisse passend. Endlich jemand der das ausspricht, was ich schon lange vermutete.

Viele Grüße
Andi