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danke erstmal fuer deine antwort!
wo kaufst du denn den weizenkleber?
im bioladen habe ich keinen gefunden, mein mueller hatte keinen, meinte ausserdem, waere nicht noetig, nur wenn es ein schlechtes jahr fuer den weizen gewesen sei.
dann frage ich mich, warum manche rezepte (meist aus usa) nach einem high-gluten flour verlangen?!
danke nochmal!
lg susanna |
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