Hallo Christine,

ja also Kristalle werden es nicht mit dem Ferment, aber Du kannst ein ganz schön alkohollastiges Gebräu daraus machen...
Schmeckt mit Pfirsichen im Sommer absolut super (wie alles natürlich Geschmackssache), so wie Federweisser. Ist auch im Gegensatz zu den Kristallen im Ergebnist viel trüber.

Wenn Du mehr Zucker reintust, viele Früchte und es ein zwei Tage länger stehen lässt, kann man ganz schön von einem Lieter besoffen werden ;-))) und das ist recht lustig bei dem Gebräu (ich habe festgestellt, dass Alkohl nicht gleich Alkohol ist. Mit Bier werde ich nur müde, dieses Zeug macht irgendwie munter....). Leider sind mir solche Experimente zur Zeit verwehrt....

Normalen Wasserkefir in einem anleitungsgenauen Ansatz, trinke ich aber noch nach wie vor. Der ist auch nicht so alkoholhaltig, dass ich Bedenken hätte.

Wenn Du möchtest, kann ich Dir schon Kristalle schicken, da ich aber zur Zeit nicht so viel Wasserkefir ansetzte Frühling/Sommer ist da eher die Zeit zu, kann ich ja extra einen Ansatz für Dich machen, damit ich wieder genügend Kristalle übrig habe (bin zur Zeit dauernd am abgeben, aber habe im Winter nicht so viel übrig...).

Sag mir bescheid, und Deine Adresse, dann bekommst Du einen, es wird aber so eineinhalb bis zwei Wochen dauern.
Im übrigen kannst Du getrost noch Dein Fermentkefir trinken, der ja sowieso für ca. 6 Wochen reicht. Zum Wegkippen ist er auf jeden Fall zu schade...


Liebe Grüße
Andi