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Rekord: 483
(01.04.2024, 01:34 Uhr)
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| Erfahrung, Fragen und Tipps zur Hobbythek |
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> Hi,
>
> erstmal danke für die Blümchen, bezüglich des Forums,
> dass es Dir gefällt....
Ja ist echt cool hier ;-)
> Habe da ein Rezept auf einer meiner Lieblingsseiten im
> Netz, www.hexenkueche.de, gefunden.
Na da werd ich gleich mal vorbei schauen
> Sicherlich das was Du suchst:Holunder-Limonade
> Zutaten:
Jup
> 10 Liter Wasser
> 10 - 15 Holunderblüten
> 750 g Zucker
> 1 Zitrone
>
> Rezept:
>
> Dies ist ein überliefertes Rezept von Werners
> Urgroßmutter:
> Wasser abkochen und abkühlen lassen. Blüten und Zucker im
> Wasser 6 Tage ziehen lassen und abseihen.
> Zitronenscheiben dazugeben und nochmals eine Nacht ziehen
> lassen und abseihen.
> In Flaschen füllen und nach einer Woche trinken.
> Anmerkung: Mit einem Kohlensäuregerät könnte man auch
> Kohlensäure hinzu setzen.
>
>
> Nun, und wenn Du in den Ansatz Wasserkefirknöllchen
> mitreintust, schäumt es auch, weils dann gärt :-)))
> Wobei ich dann mehr Zucker nehmen würde, und höchstens
> fünf Tage ziehen lassen würde, sonst wirds zu
> alkoholisch.
> Aber brausen tut es dann wie Limonade und ist gut für den
> Darm und fürs Immunsystem, durch die Kefirkultur.
> Könntest auch evt. eine Trockenkultur nehmen, falls es
> schenll gehen soll (ich glaube das Zeug blüht momentan).
> Hättest Du mehr Zeit, könntest Du von mir welche haben,
> aber nicht sofort, denn die Wasserkefirsaison beginnt
> erst bei mir, und ich habe nur meinen Mindestansatz
> (3Esslöffel voll) noch im Kühlschrank.
>
> Liebe Grüße
> Andi
> Suuper Danke !!!
Ja der Hollunder steht bei uns momentan auch gerade voll in der Blüte , deshalb bin ich Dir auch dankbar daß Du mir so schnell geantwortet hast :-)))
Ich habe gerade bei Ina angefragt ob ich nen Wasserkefir von ihr bekommen kann und vielleicht bekomme ich ihn ja während der Hollunder noch blüht, dann probiere ich auch diese Kombi aus :-)
Vielen Dank also nochmal für die Antwort
Liebe Grüße
Katrin
>
>
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