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(01.04.2024, 01:34 Uhr)
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| Erfahrung, Fragen und Tipps zur Hobbythek |
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> Hallo!
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> Ich bin ein Wasserkefir-Neuling! Zweimal schon habe ich
> einen Wasserkefir von einer Tante bekommen, ich halte
> mich sehr genau an die Anweisungen, also ich benutze z.B.
> nur Plastikgeräte. Aber trotzdem, nach spätestens 2
> Wochen wbeginnt das Wasser seltsam bräunlich zu werden
> und es beginnt etwas faulig zu riechen, woran könnte das
> hängen?
> Ich nutze den Kefir täglich in diesen ersten 14 Tagen.
> Ich rätsele schon herum und selbst meine Tante die keine
> Probleme damit hat versteht es nicht, dass sie bei mir
> offensichtlich kaputtgehen! Meine Tante macht genau
> dasselbe wie ich und lebt auch am selben Ort, hat daher
> auch das gleiche Wasser! Kann mir jemand helfen und mir
> einen Rat geben was das sein könnte?
> Ich habe mir sogar den Pulver-Wasserkefir gekauft, mit
> dem ist dasselbe nach etwa 2 Wochen passiert, was könnte
> da falschlaufen?
>
> Viele Grüße, Sandra
Hallo Sandra,
Du sagst immer was von 2 Wochen??? Ich lassen den Kefir maximal 4 Tage gären und versuche ihn innerhalb der nächsten 3 Tage zu trinken.
Sonst hätte ich bedenken, dass er nicht mehr frisch ist, denn auch ein angebrochenes Bier lässt man nicht so lange stehen, den Kefir ordne ich von der Haltbarkeit von Wein, Sekt und Bier ein. Vielleicht maximal eine Woche.
Kombucha lässt man ca.8 Tage bis 2 Wochen stehen, könnte es sein, dass Du da was verwechselt? Sind es kleine weiße Kristalle?
Das gibt mir Rätsel auf, vor allem dass Deine Tante damit klarkommt.....seltsam.....
Eine räteselnde Andi grüßt Dich.
P.S.: Das Wasserkefirpulver (wo hast Du es her?), soll auch nicht länger als 2 Tage gären, dann gießt man es bis auf 200 ml ab und macht einen neuen Ansatz drauf, mit 1 Liter frischem Wasser. Nach 2 Wochen ohne Pflege dürfte aber auch der verkommen...
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