Hallo Lydia,

die Konservengläser (Gurken, Marmelade, dergl.) haben meist einen Boden, der nicht ganz glatt ist, deshalb eignen sie sich nicht so gut für die Herdplatte.
Machs doch am besten so wie ich:

Stelle die Fettphase getrennt her, am besten im Becherglas. Auf dem Herd oder in der Mikrowelle, wie es Dir besser gefällt. Die Mikrowelle hat bei so kleinen Fettportionen jedoch den Nachteil, dass es länger dauert als man erwartet und dann plötzlich viel zu heiß wird - also Vorsicht. Beim Herd ist es etwas überschaubarer.

Ist die Fettphase fertig, kannst Du dann die benötigte Menge ins Schraubglas geben, Wasser zu und schütteln. Wie lange man schüttelt, bekommt man ins Gefühl. Es reicht aber meist ein bis zwei Minuten, und dann nochmal nach ner Weile.

Du kannst dann auch eine vorbereitete erkaltete Fettphase reingeben und einfach mit heißem Wasser übergießen.

Grüße
andi

P.S.: Vorsicht bei den Schraubgläsern; wenn Du schüttelst wird alles, insbesondere der Deckel sehr heiß. Nimm am besten ein Küchentuch, dass du rumwickelst, oder einen Küchenhandschuh.