Hallo Steffi,

ich arbeite nicht mit einem Mini-Mixer, sondern mit einem stinknormalen Küchenrührstab. Weil da und billig.

Es müssen lediglich niedrige 250 ml Bechergläser o.ähnliches vorhanden sein, sonst ist er recht groß.
Aber es geht, bei 100ml aufwärts, die ich schon immer rühre.

Es könnte sein, dass es daran gelegen hat, dass Du den Alkohol separat zum Schluss reingegeben hast.

Diese böse Erfahrung musste ich mit Haargel machen. Weil der hochprozentige Alkohol 99,?% mit einem Inhaltsstoff, vermutlich der Gelbildner, reagiert. Ist die Konzentration bei Zugabe niedriger, indem ich den Alkohl in die Wasserphase rechne, funktioniert das Rezept einwandfrei.
Vielleicht hast Du Cetylalkohol mitrein? Confonder?
Sind so Substanzen, bei denen eine chemische Reaktion möglich ist. Vielleicht können da unsere "Chemiker"helfen?

Probiers mal so, mit Alkohol in der Wasserphase. Reduziere das Wasser um die Menge Alkohl in Milliliter, und rechne eine 15%ige Alkoholkonzentration aus. (100ml=85ml Wasser, 15 Alk).

Viele Grüße
Andi