Hallo mamje, habe selbst noch keine Erfahrungen mit dem Einfrieren von Kefir gemacht. Meiner "durfte" bisher immer nur mal ein paar Tage im Kühlschrank ruhen. Aber schau doch mal auf folgende Internetsite, dort wird über Verfahrensweisen und Erfahrungen des Auftauvorgangs berichtet: http://www.kefir.at/aimo.php
