Hallo VLG

Diese Buchen sind ja einheimische Bäume aus der freien Natur, und frei sollten sie auch bleiben.
Ich meine, sie sollten das ganze Jahr im Freien bleiben.
Wenn du einen Garten hast, wäre die Überwinterung am sichersten, wenn du die Bäume in den Gartenboden, an einen wind- u. sonnegeschützten Platz pflanzt.
Im Frühjahr kannst du sie wieder in einen Topf setzen.

Die Bäume würden aber kräftiger und gesunder wachsen, wenn sie die ersten Jahre im Gartenboden bleiben.
Dabei gräbt man die Bäume im Frühjahr aus, beschneidet Wurzeln und Zweige wie bei Bonsai üblich, und setzt sie wieder in den Boden.( Die schnellste Art, gute kräftige Bonsai zu bekommen.)

Gruß
Hajo.