nein, ich habe frische Hefe genommen und Buttermilch. Mir ist das mit dem Sauerteig ein bißchen zu umständlich. Kann man denn eigentlich kein gutes Brot backen nur mit Hefe ???
Gruß Gaby
> Hallo Gaby, > > dieser komische Geruch/Geschmack kommt bestimmt von der > Trockenhefe. > Dieses Problem habe ich auch immer feststellen müssen und > es kann schon sein, dass es mit der Lagerung nicht besser > wird. > > Hast Du Trockenhefe/Sauerteig genommen? > > Grüße > Andi
