Kochen mit Freude |
Fremder (unbekannt) |
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Zuchiniesuppe 09.08.2002 (17:24 Uhr) KSUllrich | ||
Cremige Zucchinisuppe 10.08.2002 (00:22 Uhr) mamje | ||
Einfache Zucchinichgemüsesuppe 10.08.2002 (00:23 Uhr) mamje | ||
GEMÜSESUPPE MAILÄNDER ART 10.08.2002 (00:24 Uhr) mamje | ||
KLARE SUPPE MIT ZUCCHINIWURFELN 10.08.2002 (00:25 Uhr) mamje | ||
SPANISCHE ZUCCHINISUPPE 10.08.2002 (00:26 Uhr) mamje | ||
SPANISCHE ZUCCHINISUPPE Zubereitung: 1. 750 g Zucchini 2. 2 Schalotten 3. 3 Knoblauchzehen 4. 2-3EL Olivenöl 5. ¼ 1 Hühnerbrühe 6. 1/8 1 frische Sahne 7. 2 EL Sherry dry 8. Muskatnuß 9. Salz 10. weißer Pfeffer 11. 2 Scheiben Toastbrot 12. Butter Zubereitung: Die Zucchini waschen und abtrocknen. Die Blüten- und Stielansätze entfernen und die Zucchini in kleine Würfel schneiden. Die Schalotten schälen und kleinhacken. Die Knoblauchzehen schälen, - falls keine Knoblauchpresse vorhanden ist - kleinhacken, und mit der Messerbreitseite zerdrücken. Das Öl in einer Kasserolle erhitzen und die Zucchini zusammen mit den Schalotten und dem Knoblauch bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren leicht andünsten (die Zutaten dürfen nicht braun werden). Die Hühnerbrühe zugießen und alles gut umrühren. Die Suppe zugedeckt bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten garen. Danach die Suppe pürieren, in eine Kasserolle geben, mit Sahne und Sherry verfeinern, gut umrühren und weitere 5 Minuten bei schwacher Hitze erwärmen. Mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken. Das Toastbrot würfeln und in Butter braun rösten. Die Suppe in Teller verteilen und die gerösteten Brotwürfel darüberstreuen. _________________ | ||
Zucchini Creme Suppe 10.08.2002 (00:27 Uhr) mamje | ||
Zucchini Kartoffel Suppe 10.08.2002 (00:28 Uhr) mamje | ||
ZUCCHINI KNOBLAUCH SUPPE 10.08.2002 (00:29 Uhr) mamje | ||
Zucchini Reis Suppe 10.08.2002 (00:30 Uhr) mamje | ||
Zucchini Tomatensuppe 10.08.2002 (00:31 Uhr) mamje | ||
Re: Zuchiniesuppe 10.08.2002 (00:53 Uhr) Inge | ||
Zucchinisuppe mit Gnocchi 10.08.2002 (00:54 Uhr) Inge | ||
Zucchini-Schaumsuppe mit Kaviar 10.08.2002 (00:55 Uhr) Inge | ||
Zucchini-Reis-Suppe 10.08.2002 (00:56 Uhr) Inge | ||
Zucchinicremesuppe 10.08.2002 (00:57 Uhr) Inge | ||
Leichte Zucchinisuppe 10.08.2002 (00:58 Uhr) Inge | ||
Fischsuppe mit Zucchini 10.08.2002 (01:00 Uhr) Inge | ||
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