ich wollte demnächst mal ausprobieren, Zitronenmousse selberzumachen. Ich dachte ich vermische Joguhrt mit Zitronensaft und ein paar Tropfen ätherischem Öl (Limette) , koche das ganze mit Agar-Agar auf, schlage Sahne steif und hebe diese darunter. Ich habe das noch nie ausprobiert. Hat da jemand Erfahrung damit? Könnte das so klappen?
