Hallo Andi!
Vielen Dank erst einmal für die schnelle Antwort!
Bin jetzt schon etwas entspannter.
Es ist nur so, dass meine ganze Verwandtschaft schon Schlange bei mir steht und auch einen Pilz abhaben möchte!!

Ja, ich benutze nur Plastiksachen und kein Metall.
Die fertige Kefirmilch ist so dickflüssig, dass ich sie vor dem abseihen und auch im Sieb ziemlich umrühren muss. Du schreibst von einem grossen Pilz - bei mir zerfällt er dadurch schon vorher in viele kleine Teile.
Ich bin mir aber ziemlich sicher, dass ich den Kaukasischen habe.

Naja, in der Ruhe liegt die Kraft.

Grüsse aus Hamburg, Brigitte