Vielen Dank Gitta, für die schnelle Antwort [schmalzig aber: fühl´Dich umarmt! ;-))]
aber ich meinte unter pkt c): wenn ich nun die Bestandteile miteinander vermengt und geschmolzen habe, steht manchmal im Rezept die Fettphase in ml und manchmal in g - das irritiert mich etwas. Wiegt ihr dennoch die Fettphase auf der Waage ab, bevor Ihr die Wasserphase dazutut??
Vielen Dank Gitta (im übrigen: ich bin Claudia)