Kochen mit Freude |
Fremder (unbekannt) |
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Hab da doch noch was! :-) Vielleicht hilft Dir das ja weiter. Gruß, Markus Pfannkuchen Piroschka Zutaten für 4 Pfannkuchen: 2 Eier 50 g Mehl 1 tb Butter 8 tb Milch ;Salz Füllung: 1 Zwiebel 1 Aubergine 1 Gruene Paprikaschote 100 g Salami 2 tb Oel 50 g Kukavalkaese 1 bn Schnittlauch 1 bn Petersilie Paprikapulver ;Pfefer, Salz Aus den Pfannkuchenzutaten einen fluessigen Teig herstellen und in Butter ausbacken. Warmhalten. Zwiebeln in Ringe, Paprika und Aubergine in Wuerfel schneiden, alles in Oel anbraten. Gewuerfelte Salami und gehackte Kraeuter dazugeben, abschmecken. Die Mischung auf die Pfannkuchen geben, einrollen, auf einer vorgewaermten Platte mit Petersilie und in Streifen geschnittenem Kaese anrichten. |
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