50 g Roquefort 50 g Joghurt 1 EL Weißweinessig 2 EL Olivenöl 1 Msp. weißer Pfeffer, Salz, Portwein
Roquefort mit Joghurt vermengen, Weißweinessig und Olivenöl unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Portwein würzig abschmecken. Dieses edle Salatdressing paßt hervorragend zu Feldsalat, Chicoree oder auch zu gebratener Entenbrust.
