Huhu mamje,

vielen lieben Dank für den Riesenbericht.

weshalb würdest Du den Mangold blanchieren? Ich hab mal gelesen, dass man das auch bei Spargel machen sollte, aber die Spargelbäuerin, bei der ich heuer 15 kg Spargel gekauft habe hat gesagt, des wär alles a schmarrn ;-)

Mir schmeckt Mangold ganz besonders gut und den Auflauf mit Kartoffeln hab ich auch schon gemacht *hmmmmm*

Die Suppe kenne ich noch nicht. (wenns noch ein paar Tage so kühl bleibt, gibts die Nächstens)