plaudern.de

Forumsharing?
Forum suchen
Forum erstellen
Impressum/Kontakt
Datenschutz
AGB
Hilfe

55 User im System
Rekord: 140
(29.03.2020, 15:52 Uhr)

 
 
 Satureja's Forum für ätherische Öle und Räucherwerk
 
Hallo Andi!
Ich habe mich jetzt doch für BlutorangenMousse entschieden. Ich habe 4 Tropfen Blutorangenöl in etwas Sahne emulgiert und in einen Liter Joghurt eingerührt. Den Joghurt habe ich noch mit Zucker und Blutorangensaft verrührt. Dann habe ich 1 l einer Mischung aus Blutorangen-, Orangen- und Zitronensaft mit 2 EL Agar-Agar aufgekocht. Da ganze unter den Johghurt gerührt. Dann den Rest der insgesamt 500 ml Sahne steifgeschlagen und untergehoben.
Wirklich so geworden, wie ich mir das vorgestellt habe, nämlich stichfest, ist das ganze nicht. Ich habe in meiner Mengenberechnugn für das Agar-Agar die Sahne vergessen!
Das ganze ist schon angedickt aber ebenenicht stichfest geworden. Außerdem ist die obere Schicht sahninger als die untere. Trotzdem das Ganze schmeckt richtig gut. Und ich nenne das ganze einfach Blutorangencreme, es muss ja niemand wissen das es stichfest werden sollte.
Vielen Dank für die Tips!

LG von Caro
Antwort auf Beitrag:
Ihr Name:
Ihre eMail:
eMail als Link anzeigen
Bei Antwort Benachrichtigung senden
Typ: Anmerkung zu Beiträgen Kritik Meinung/Beitrag Frage Antwort Tipp Mischungen
Betreff:
Beitrag: HTML   
Datenschutzhinweis: Mit dem Speichern des Beitrags willigen Sie in die Verarbeitung aller angegebenen Daten ein. Also eben dem Speichern und Anzeigen des Beitrags und Ihres Namens und Email-Adresse, wenn angegeben. Sie können die Einwilligung jederzeit Widerrufen. Details finden Sie in unserer Datenschutzerklärung im Impressum.
         

HTML:
Zeilenumbrüche:
Falls im Text kein Zeilenumbruch vorkommt, werden automatisch alle CR+LF gegen <br> ersetzt. Ausser der Text beginnt mit {nobr}.
Papier sparen durch druckoptimierte Webseiten. Wie es geht erfahren Sie unter www.baummord.de.