250 g geriebene -- geröstete-Haselnüsse 200 g Puderzucker 2 Eiwei 2 tb Arrak 1 tb Rosenwasser -- (1 to 2) 1 Töpfchen Kuvertüre Pistazien Mandeln Walnußkerne -- und Kokosraspeln zum Garnieren
Haselnüsse, Puderzucker, Eiweiß, Arrak und Rosenwasser gut miteinander mischen. Kleine runde Plätzchen daraus formen. Auf Alufolie setzen und 2 Tage trocknen lassen. Kuvertüre nach Vorschrift erwärmen. Arraknüßchen darin eintauchen. Abwechselnd mit Pistazien, Mandeln, Walnußkernen und Kokosraspeln garnieren.