Was genau wünschst Du für einen Erfahrungsaustausch?
Ich habe zwar keinen eigenen Betrieb, aber ich bin Bäcker und stehe sehr oft einem gutem Freund mit Rat und Tat zur seite. Selbständig machen, in dieser Branche, würde ich mich niemals, denn ich weiß sehr genau was dahinter steckt.
Hilfst Du aktiv mit im Betrieb? Also in der Backstube, dem Geschäft(en) und/oder bei der Betriebsführung, -verwaltung u.s.w....
