| | ..aber gerne doch :)))
AOK-Bröchen - 16 Stück
500 g Weizenvollkornmehl 350 m lauwrmes Wasser 30 g Hefe oder 1 P. Trockenhefe 1 1/2 TL Salz - Haferflocken, Mohn, Kümmel, Sesam, Leinsamen oder Sonnenblumenkerne zum Bestreuen -
Hefeteig bereiten, 20 Min,. abgedeckt stehen lassen. Backofen auf 220° vorheizen. Gefäß mit heißem Wasser in eine Ofenecke stellen. Teig kneten, in 4 Teile machen, diese Teile rollen und nochmals in 4 gleichgroße Teile teilen. Brötchen mit Wasser bestreichen, bestreuen (besser in Mohn o.ä. tauchen), auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und auf mittlerster Schiene 25 Min. bei 190° backen
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