noch mal einige Fragen [immer diese Nichtskönner ;-))] 1) stimmt es, dass man Kalweg mit Zitronensäure und Wasser selbst herstellen kann? 2) und: wenn in den Rezepten für Wasser Gramm-Mengen angegeben sind, dass ich das Wasser tatsächlich auf der Waage abwiegen muss?? 3)wenn die Fettphase mit der Wasserphase vermengt wird, ist die Fettphase teilweise in ml od. g angegeben: muss ich dann je nach Angabe abwiegen bzw. mit messbecher arbeiten??
