Hallo bitte wer weiss warum,
habe versucht Schokoladenrührkuchen zu backen.Das Rezept besteht aus Fett, Eier, Zucker, Mehl, Kakao wie sonst auch bei Rührteigen und wird laut Rezept auch so hergestellt.Nun mein Problem.Der Kuchen geht beim Backen wunderbar auf und fällt danach beim Auskühlen zusammen.Dadurch wird der Kuchen speckig und ist ungeniesbar.Habe den Kuchen 2x gebacken und jedesmal daselbe Problem.Nach derselben Rezeptur in flachen Formen gebacken wird er wunderbar.Probleme hatte ich beim Becken in der Sprinform.Vielleicht weiss jemand Rat.Wäre dankbar für jeden Tipp.Tommi