Hallöchen,
also habe soeben das zweite Sauerteigbrot aus meinen Brotbackautomaten geholt und es sieht super aus und schmekt auch super. Nur noch mal ne Frage zum Ansatz bekomme aber nie 800 g Sauerteigansatz sondern nur so ca. 600g mache aber alle Schritte genauso. Könnte es an der Wärme liegen da  die Temperatur Übernacht in meiner Küche absinkt. Wüßte aber auch nicht wie ich es anders machen könnte.

Habe in das Brot noch Sonnenblumenkerne Kürbiskerne und Leinsamen gegeben und es schmeckt super lecker.


LG Antje