Schmandkuchen

250 gr Mehl
70 gr Zucker
120 gr Margarine
1 TL Backpulver
1 Ei

Knetteig herstellen und in eine 28 cm Tortenform geben.

2 Dosen Mandarinen abtropfen lassen und auf den Teig geben.

4 Eier
150 gr Zucker schaumig rühren.
1P. Vanillepuddingpulver
4 Becher Schmand
1/2 l Sahne nach und nach dazugeben.

Die Masse auf den Mandarinen verteilen und bei 190 Grad
(Heißluft 160 Grad) circa 75 min backen.