Hallo zusammen

Die kleinen Gärschränke für den Ladenbackofen haben ja "nur" eine Blechwanne mit Wasser die dann erhitzt wird. Seit Ihr mit dieser Lösung zufrienden. Befriedigt diese Technick Eure Bedürfnisse bzw. Euren Nutzen.
Wäre es sinnvoll, wenn die kleinen Gärschränke mit einem Luftbefeuchter ausgestattet und die Dampfintensität regulierbar wäre? Wieviel kg Dampf benötigen diese kleinen Gärschränke?
Würdet Ihr eine solche Lösung begrüssen und schlussendlich auch kaufen?

Vielen Dank für Eure Antworten und Anregungen.

Gruss Roy