Habe eine Frage: hat jemand Erfahrung mit dem Backen in Amerika? Habe gehört, dass die Zutaten anders sein sollen, z.B. das Mehl soll ergiebiger sein, usw. Ein Grossteil des Kontinents liegt bei weit über 1000 Meter ü.d.M. Hat jemand Erfahrung mit Backen in solchen Höhen? Wie muss man die Rezepte verändern, damit alles in dieser Höhe gelingt?
Bitte antworten!
mfG
Ryan