thermodynamisch ist das leicht zu erklären ;)

Es ist nämlich für die Eigenschaften eines Gemisches nicht nur von Bedeutung bei welcher Temperatur es sich _gerade_ befindet, sondern auch bei welcher Temperatur es sich gebildet hat.

Kühlt man den Balsam im Kühlschrank (mache ich auch immer so und nur so wird er bei mri fest!) so bildet er eine andere Phase, als wenn man ihn bei Raumtemperatur abkühlen lässt. Diese Phase bleibt dann allerdings auch bei höheren (Zimmertemperatur) erhalten und der Balsam wird fest.

Im Winter, wenn es in der Wohnung kühler ist, könnte es allerdings auch so klappen... muss man probieren ;)

so ich hab mal versucht das zu erklären.

@Suleika
stelle Deine Fehlversuche doch auch mal in den Kühlschrank und lass sie so fest werden.