> Hallo zusammen, > > auch ich möchte mich dieses Jahr mal an den berühmten > "Tonka-Christstollen" wagen- im Rezept von Monika Werner > wird "7 Tropfen Vanille" angegeben. Leider geht nicht > genau hervor, ob da ätherische Vanille oder ein ganz > "normales" Vanille-Backaroma gemeint ist.
Hallo Jeannine! Ich bin zwar nicht Gabriela, aber ich bin mir 1000prozentig sicher, daß Monika Werner NIEMALS Back-Aroma benutzen würde, schließlich ist sie ja sowas wie die Ätherische-Öl-Päpstin ;-) Ich habe den Stollen jedenfalls mit der Primavera-Vanille gemacht. Übrigens: falls Dir die Menge an Rosinen und Korinthen ein bißchen heftig vorkommt: ich habe bei Forum Essenzia angerufen und durch die Sekretärin fragen lassen, ob das evtl. ein Druckfehler sei. Monika Werner hat darauf ausrichten lassen, daß es genau so gemeint ist! Der Stollen hat dann auch sehr lecker geschmeckt...
Schöne Grüße und viel Spaß beim Backen wünscht Bettina
