hallo
ich weiss noch nicht genau was für einen du hast.. wenn es ein gebräuchlicher "indoor" ist... schau mal hier http://www.bonsai.de/deutsch/blatterkennung.htm
zusätzlich sind die blätter behaart?
und wie ist dei verzweigung.. dickere äste mit blattfnospen... würde er blühen.

wie auch immer... die wirklich toten äste kannst du nahe am stamm abschneiden ( mit einer konkav-zange würde  die vernarbung besser sein... oder du kannst sie auch mal stehen lassen und falls er überlebt und neu austreibt kannst die toten äste in die gestaltung ein bringen ( jin- shari, falls es eine ulme/ zelkova ist z.b. )
gruss christoph