> ob Ihr alle meint, daß ein nochmaliges Erhitzen bzw. > stückeweise Verarbeiten der Creme sinnlos ist?? Für Eure > bisherigen Antworten super danke :-)
Ich würde nicht fragen, sondern es einfach ausprobieren. Denn mehr als schief gehen kann's ja nicht.
Im Ernst... gebe deine Creme in ein feuerfestes Becherglas und stelle es in's Wasserbad. Nun vorsichtig erwärmen. Kümmere dich vorerst nicht um das Aussehen der Masse. Wenn alles geschmolzen ist, aus dem Wasserbad nehmen und am besten mit dem elektischen Handmixer mit nur einem Rührbesen und auf kleiner Stufe(damit nicht so viel Luft eingeschlagen wird) die gesamte Mischung durchrühren. Rühre so lange, bis die Mischung handwarm ist.
Ich kann nicht garantieren, dass das klappt aber einen Versuch ist es allemal wert. Wenn's nichts mehr wird, kannst du es immer noch wegwerfen.
