ich liebe Emulsan II und nehme es manchmal auch gemischt mit Tegomuls. Ich bekomme damit sehr schöne Cremes! Wie gekaufte von der Konsistenz. Poste doch mal dein bisheriges Rezept und wie du das Ganze anrührst, vielleicht kommen wir dahinter, warum deine nicht so toll sind. Fest - zuviel Konsistenzgeber (Vermutung!), blasig - rührst du mit Milchschäumer? Damit kommt viel Luft drunter - mag ich nicht so gern...
